ARROZ CARRETEIRO

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 150 g de linguiça calabresa
  • 50 g de bacon
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 pimentão
  • 4 tomates
  • 1 xícara de arroz
  • 500 g de charque
  • 3 xícaras de caldo de carne
  • 1/2 xícara de salsinha
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça e bacon.
  2. Junte o louro, a cebola, o alho e o pimentão.
  3. Acrescente os tomates e, em seguida, o arroz e o charque. Acrescente o caldo de carne para cozinhar o arroz, sem deixar secar totalmente.
  4. Acrescente a salsinha e sirva.